A veces las cosas no salen como tenemos pensado y eso nos hace sentir que fracasamos. Todo porque el resultado no es el que nos enseñaron que debía de ser. Dentro llevamos grabado a fuego "cosas" que nos impiden cambiar el ángulo de visión. Pero en ocasioneste encuentras con alguien que te da ese empujoncito para que tu angular esté en otro sitio.

Tenía yo gelatina de fresa y fresas en el congelador. Suelo tener alguna cosa así fuera de época congelada. Fresas en diciembre y castañas en julio. Estabamos en que tenía gelatina y fresas y a esto hay que añadirle un molde nuevo de estos modernos de silicona y con ganas de estrenarlo, así que dicho, o mejor, pensado y hecho.

Preparé la gelatina según la indicación del fabricante, porque hay cosas que es mejor no innovar demasiado. A una parte le añadi unas fresas y lo pase por la batidora después de haberle añadido un poco de leche, de la de soja, quedando algo de aspecto no muy apetitoso todo hay que decirlo, pero de sabor muy bueno. Esto me decidió a continuar, pensé si cierran los ojos o los distraigo mientras lo comen... Al resto lo dejé tal cual, sólo que añadiendo las fresas cortadas y sin batir. Una encima de otra con mucho cuidado para que no se mezclen y a la nevera a esperar que la gelatina haga su función.

El resultado, eso que veis en la foto, la corona se desmoronó y salió cada trozo por su lado y a distinto ritmo, quedando unos montoncitos de colores (dos) que a algún mal pensado pudiera hacerle dudar de la solidez de la monarquía.

Gracias al apoyo de mi "niño" el que quiere ser cocinero, que me dijo: "no te preocupes mami, lo llamas corona desestructurada, dices que es de diseño y como el Arzak".

¿Verdad que tengo un niño que es un sol de los grandes?