Esto ya comienza a parecerse a una posada de verdad con su menú del día: hoy tenemos mermelada de manzanas con nueces.

Estoy aquí poniendo esta receta, cuando debería estar trabajando un texto que me comprometí a escribir. Para ser sinceros dije que lo intentaría, pero los intentos son vanos y siguiendo con la sinceridad, no muy fuertes. El caso es que me gustaría escribir, pero requiere un esfuerzo y un tiempo que mi personalidad no está por la labor de ofrecer, ella funciona de otra forma, necesita de una actividad que sea más física que intelectual. Para mí es mucho más sencillo coger tres manzanas, pelarlas, picarlas y ponerlas en la thermonix, junto con un pòco menos de su peso en fructosa, un poco de canela, otro poco de jengibre y unas nueces picadas, darle a los botones poniendo temperatura 100º, velocidad 2 durante 20 minutos que escribirlo. Y no es por escribirlo, no, es por mi puñetero afán perfeccionista, que me va muy bien para mi trabajo, pero para la literatura no encuentro la rienda de manejarlo. Así que acabo divagando, cansandome de corregir y de tanto arreglar, arreglar, fastidiándola toda.

Esta mermelada se puede untar en unas tostadas de pan y saborearlas mientras se busca la musa dichosa de la literatura, pero reconozco que solo me llega la insiración culinaria.

Hablando de todo un poco, es la primera vez que la hice con nueces y creo que de ahora en adelante será lo habitual.