Algo dulce me apetece, pero no son horas de ponerme a cocinar. Podría hacerlo, cocinar y ponerme, pero sé que mañana me arrepentiría por varias cosas, entre ellas, estar muerta de sueño, ya que las 7 AM sigue siendo una hora inamovible de momento, porque para esa hora, es más que probable que quedara como la mitad o algo menos y porque me sería muy dificil justificar este aaque de gula, cuando una entá tratando de educar en el sosiego alimenticio, o es ¿alimentario?

Pondré una receta vieja, por si algún noctámbulo se decide. Sólo decirle que de verdad merece la pena...


Es sencillo, solamente hay que tener ganas de batir 150 gr de mantequilla con 100 gr de fructosa o 150 de azúcar, lo que se quiera usar, batirlo hasta que quede como una pomada, poner las 4 yemas de los huevos y vovler a batir hasta que se vea como un baño de espuma. Poner el harina tamizada, 180 son los gramosasí entrará aireada, que no airada y pondremos levadura para elevar la...(no me sale una rima)Continúo. Batimos a punto de nieve las claras, mezclamos y vertemos (que palabra más seria) las frutas o frutos, es decir las pasas y los dátiles, mejor estos sin hueso.
Engrasamos un molde y con todo ello junto lo metemos en el horno a 180º unos 30, 40 minutos.

Atreveos y contadme.